食品酱料生产冷却用1匹冷水机控温保障酱料微生物指标

一、冷水机应用原理1️⃣ 冷水机通过压缩制冷剂，吸收环境热量，使制冷剂在冷凝器中液化，释放热量。同时，制冷剂在蒸发器中蒸发，吸收酱油中的热量，达到冷却目的。2️⃣ 设备冷却器与恒温水箱：冷水机与设备冷却器、恒温水箱等部件共同组成水循环温控系统，实现酱油的稳定冷却。二、运行生产温度要求1️⃣ 酱油生产过程中，温度控制需在10-20℃之间，以保证微生物活性适中，避免过热或过冷。2️⃣ 冷水机需确保冷却